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Ingrédients :
1
tasse de beurre d'arachide
1
tasse de margarine
1
tasse de sucre
1
tasse de cassonade bien tassée
2
oeufs
1
c. à thé de vanille
2
1/2 tasses de farine
1
c. à thé de poudre à pâte
1
c. à thé de bicarbonate de soude
1/2
c. à thé de sel
1/2
tasse de pépites de chocolat
Note :
Si vous utilisez la méthode en cylindre, ne pas
mettre de pépites de chocolat.
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Préparation :
Dans un bol,
défaire le beurre d'arachide en crème avec la margarine, le sucre et la
cassonade.
Incorporer
les oeufs et la vanille.
Tamiser la
farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporer à
la préparation précédente.
Mélanger
jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Ajouter les
pépites au mélange.
Déposer par
cuillerée à thé la pâte a biscuit sur une tôle à biscuit et mettre au four
préchauffer à 350 F. pendant 8 minutes.
Méthode en
cylindre:
Diviser la
pâte en deux portions.
Sur une surface
farinée, les abaisser chacune en un rectangle de 1/4 pouce d'épaisseur.
Rouler chaque
abaisse en un cylindre.
Envelopper
dans une pellicule de plastique.
Réfrigérer 2
heures.
Préchauffer
le four à 350°F.
Trancher les
cylindres en biscuits de 1/4 pouce d'épaisseur.
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