Boulettes Méli Mélo

Préparation : 20 min         Cuisson : 20 min       Portions : 4-6

Provenance : Yves & Francine Riendeau / Montréal

Ingrédients :

• 1 lb bœuf haché maigre
• 1 oeuf, légèrement battu
• 1/2 tasse chapelure
• 1/3 tasse carottes râpés
• 1/3 tasse oignons râpés
• 1 c. à soupe Worcestershire
• 1 c. à thé persil
• 1/2 c. à thé basilic
• 1/2 c. à thé origan
• 1/2 c. à thé sel d’ail
• 1/2 c. à thé sel d’oignon
• 1/2 c. à thé sel et de poivre

Préparation :

1. Mélanger légèrement tous les ingrédients, former environ 30 boulettes de 1 pouce de diamètre.
2. Cuire au four sur une tôle à biscuit recouverte d’une feuille de papier d’aluminium à 375 F pendant 20 minutes.

Note : Servir simplement avec des légumes sautés dans la poêle ou avec un riz aux légumes.