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Ingrédients :
- 500
gr. de dattes
- 1/4
tasses raisins secs
- 6
abricots Sun-Maid, coupés en petit cube
- 1
tasse cassonade
- 1/2
tasse margarine
- 1/4
c. à thé sel
- 1/3
tasse jus d’orange
- 1
œuf battu
- 1 c.
à thé essence vanille
- 6
tasses Rice Krispies
- Coconut
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Préparation :
- Dans une casserole, fondre la
margarine, ajouter la cassonade, dattes, jus d’orange, l’œuf, raisins
secs, abricots et la vanille.
Cuire à feu moyen de 15 à 20 minutes en brassant constamment.
- Retirer du feu et ajouter les Rice
Krispies au mélange, bien mélanger pour obtenir un mélange uniforme.
- Dans un moule de 8 x 12, étendre une
fine couche de coconut dans le fond du moule et verser le mélange aux
dattes l’égaliser en pressant et recouvrir à nouveau de coconut.
Réfrigérer quelques heures avant de découper.
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