Fusillis à la saucisse hot-dog

Préparation : 5 min        Cuisson : 20 min        Portions : 4

Provenance : Francine Riendeau / Montréal

Ingrédients :

• 4 tasses de Fusillis 3 couleurs

• 2 c. à table de beurre

• 2 c. à table d’huile d’olive

• 1 gros oignon haché grossièrement

• 1 tasse de champignons tranchés

• 1 poivron vert haché finement

• 1/2 c. à thé d'ail émincée

• 12 saucisses hot-dog coupées en rondelles

• 2 tasses de bouillon de poulet

• 1/2 de tasse de fromage parmesan

• Sel, poivre de Cayenne, persil, basilic et origan au goût

Préparation :

Cuire les pâtes alimentaires tel qu'indiqué sur l'emballage. Égoutter et réserver.

Faire revenir l'oignon dans l’huile et le beurre. Ajouter le piments, les champignons et l'ail, puis faire cuire quelques minutes.

Ajouter les saucisses hot-dog et les faire rôtir.

Ajouter les pâtes, mélanger délicatement.

Ajouter le bouillon de poulet et le parmesan. Ajouter les épices. Bien mélanger toujours délicatement. Mijoter à feu doux de 5 à 8 minutes.