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Ingrédients :
- 4 grosses
pommes de terre
- 1 c. à
soupe de beurre
- 1 c. à
table de sucre
- 2 à 3 c. à
table de bouillon de poulet en poudre
- Lait en
quantité suffisante
- 2 boîte (de
213 g) de saumon nettoyé, (sans arête et sans peau)
- 1 pqt (340)
de goberge coupé en cube
- 1 couronne
de crevettes, décongeler et coupé en cube
- 1/2 lb de
bacon à l’érable coupé en cube et cuit
- Pâte à
tarte en quantité suffisante
Note :
Cette recette vous donneras 4 pâtés et ce congelle très bien.
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Préparation :
Faire bouillir les pommes de terre dans
l’eau avec une pincée de sel. De 20 à 30 minutes.
Retirer l’eau des pommes de terre.
Commencer à piler les pommes de terre en
ajoutant 1 c. à soupe de beurre continuer de piler et ajouter 1 c. à table
de sucre, piler et ajouter du lait suffisament pour les rendre douces
et légères, continuer de piler et ajouter
progressivement le bouillon de poulet en poudre, allez-y avec 1 c. à table
à la fois. Goûtez-y et ajouter encore du bouillon de poulet selon vos goût.
Une fois que votre pommes de terre est
pilée et a votre goût ajouter, le saumon en mélangant délicatement avec une
cuillère de bois. Le tout mélangé ajouter le goberge, continuer de mélanger
avec la cuillère de bois, ajouter le bacon, ajouter les crevettes.
Verser la préparation de pommes de terre sur les pâtes à tarte.
Recouvrir de pâte. Dorer au jaune d'oeufs. Cuire au four préchauffé de 30 à
40 minutes à 350 F.
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