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Ingrédients :
Pâte à pizza :
- 300 g de
farine
- 100 g de
yogourt
- 1 c. à thé
de poudre à pâte
- 1 pincée de
sel
- 2 c. à
soupe d'huile
- 100 ml
d'eau froide
- 4 tranches
de prosciutto coupé grossièrement
- 1/2 c. à thé persil
- 1/4 c. à thé basilic
- 1/4 c. à thé orégan
- 1/4 c. à thé sel d’ail
- 1/4 c. à thé sel d’oignon
Garniture :
- Sauce à
Pizza épicée de Gattuso
- Gros pépéroni tranchés
- Piments vert et rouge en lanières ou
en cubes
- Champignons tranchés
- Fromage Mozzarella râpé
Note : Pourrais aussi ajouter a la pâte dix olives noir où six
tomates séchées au goût.
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Préparation :
Préchauffé le four à 350°F.
Préparer la garniture, sauce épicée, pépéroni,
piments, champignons et fromage râpé. Réserver de côté.
Au robot culinaire, mélanger tous les
ingrédients de la pâte à pizza (sauf l'eau que l'on coule tranquillement
jusqu'à l'obtention d'une boule).
Sur une surface enfariné, étendre la
pâte à l'aide d'un rouleau à pâte.
Déposer la pâte sur une tôle à pizza.
Badigeonner cette pâte de la sauce à
Pizza continuer avec un rang de pépéroni, parsemer de piments et
champignons et terminer en recouvrant de fromage.
Mettre au four environ 30 minutes.
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